poznaj
Nasze menu
Każde nasze danie to suma wysiłku wielu osób – rolnika i hodowcy, sprawdzonych dostawców ekologicznych produktów, naszych zdolnych kucharzy i troskliwej obsługi.
STEKI / Mięso pochodzi z najlepszej argentyńskiej hodowli Campo.
TUŃCZYK BLUEFIN / Ryba o najwyższej jakości. Mięso o intensywnym bordowym kolorze i naturalnie kwaskowatym smaku.
KURCZAK KUKURYDZIANY / Drób hodowany w warunkach gospodarstw ekologicznych, karmiony kukurydzą. Jest zdrowszy od normalnego kurczaka, posiada delikatnie słodki smak.
BURGERY / Wyselekcjonowana, hodowana ekologicznie wołowina rasy Hereford.
ŻEBERKA IBÉRICO / Czarna świnia iberyjska, wypasana na pastwiskach i żywiąca się owocami oraz żołędziami. Mięso jest jędrne i soczyste, a przede wszystkim zdrowsze niż u świni białej.
ŁOSOS SZKOCKI/ Label Rogue to łosoś pochodzący ze Szkocji z prestiżowym znakiem jakości i gwarancją najlepszego smaku.
Każde nasze danie to suma wysiłku wielu osób – rolnika i hodowcy, sprawdzonych dostawców ekologicznych produktów, naszych zdolnych kucharzy i troskliwej obsługi.
STEKI / Mięso pochodzi z najlepszej argentyńskiej hodowli Campo.
TUŃCZYK BLUEFIN / Ryba o najwyższej jakości. Mięso o intensywnym bordowym kolorze i naturalnie kwaskowatym smaku
KURCZAK KUKURYDZIANY / Drób hodowany w warunkach gospodarstw ekologicznych, karmiony kukurydzą. Jest zdrowszy od normalnego kurczaka, posiada delikatnie słodki smak.
BURGERY / Wyselekcjonowana, hodowana ekologicznie wołowina rasy Hereford.
ŻEBERKA IBÉRICO / Czarna świnia iberyjska, wypasana na pastwiskach i żywiąca się owocami oraz żołędziami. Mięso jest jędrne i soczyste, a przede wszystkim zdrowsze niż u świni białej.
ŁOSOS SZKOCKI / Label Rogue to łosoś
pochodzący ze Szkocji z prestiżowym znakiem
jakości i gwarancją najlepszego smaku.
salta resto
Menu Główne
PRZYSTAWKI
Tytuł zakładki
Tytuł zakładki
PRZYSTAWKI
TATAR51,-
polędwica argentyńska Campo / żółtko / pikle /
masło / anchois / majonez szczypiorkowyTATAR Z TUŃCZYKA
55,-tuńczyk Bluefin / awokado / pomidor / oliwa z kolendryFOIE GRAS
54,-chałka / gruszka / gorczyca- BEEF TATAKI 55,- polędwica Campo / trufla / ponzu / kolendra
OŚMIORNICA48,-
chorizo / kapary / oliwki / pomidoryCARPACCIO48,-
polędwica argentyńska Campo / kapary / rukola / parmezan 24 m-ceCEVICHE45,-
dorada różowa / limonka / chilli / kolendraBURRATA39,-
bakłażan / cukinia / pomidor / kapary / oliwkiPIECZONY / GRILLOWANY SZPIK KOSTNY 38,-
salsa / kapary / jalapeno / pietruszka / chlebARGENTYŃSKIE PIEROGI EMPANADAS 3 szt.
34,-• Mięsne: wołowina Campo / chorizo / guacamole / salsa pomidorowa
• Wegetariańskie: kukurydza / czerwona fasola / Cheddar / guacamole / salsa pomidorowaDESKA SERÓW 120g
69,-Jura Blue / ser Chèvre / Dobry Pasterz / Marchewa
Mimolette/ Stary Giewont / kapary / oliwki / konfituraDESKA SERÓW I WĘDLIN 160g
77,-• Jura Blue / ser Chèvre / Dobry Pasterz / Marchewa
Mimolette / Stary Giewont / kapary / oliwki / konfitura
• Szynka Serrano / chorizo hiszpańskie / rostbef Campo z pieprzem i rozmarynem / kiełbasa Fuet
Tytuł zakładki
BEEF TATAKI
Tytuł zakładki
Treść Zakładki
ZUPY
ZUPY
-
GAZPACHO POMIDOROWE32,-
pomidory / papryka / ogórek / cebula -
ZUPA RYBNA39,-
dorada / łosoś szkocki / dorsz / aioli / harissa
PASTRAMI / KANAPKA
PASTRAMI / KANAPKA
-
PASTRAMI DELISH49,-
bułka maślana / pastrami 160g / konfitura z cebuli / Raclette -
Do kanapek podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
SAŁATKI
SAŁATKI
SAŁATKA / KURCZAK KUKURYDZIANY37,-
bekon / sałata / pomidory koktajlowe / parmezan / Cezar dressingSAŁATKA / SER KOZI43,-
botwinka / granat / pistacje / rucola / MutsuSAŁATKA SALTA52,-
polędwica Campo, bakłażan, mix sałat / cebulka cipollini / pomidor suszony / oliwki
STEKI
STEKI
-
ROSTBEF89,- / 105,- / 119,- /165,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
ANTRYKOT95,- / 109,- / 125,- / 169,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
POLĘDWICA 124,- / 147,- / 177,- / 221,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
T-BONE PORTERHOUSE38,-
100g -
MEDALIONY Z POLĘDWICY WOŁOWEJ49,-
100g -
KOTLECIKI JAGNIĘCE47,-
100g -
TOMAHAWK29,-
100g -
Sos chimichurri, béarnaise lub masło ziołowe do każdego steka w cenie.
-
DODATKOWY SOS10,-
béarnaise / red wine / pieprzowy / aioli / BBQ / ponzu butter -
DODATKI DO STEKÓW
frytki 16,- / frytki z batata z parmezanem 18,- / gratin z parmezanem 16,- / ziemniaki 16,- / szpinak na maśle 16,- / dzikie brokuły z czosnkiem 16,- / warzywa na parze z olejem rydzowym 17,- / warzywa sezonowe 18,- / papryka Padrón 16,- / mix sałat 15,-
DANIA GŁÓWNE
DANIA GŁÓWNE
-
KURCZAK SUPREME49,-
komosa / kukurydza / awokado / pomidor -
KACZA PIERŚ63,-
gratin / grejfrut / mango / sos winny / tymianek -
ANTICUCHO75,-
wołowina Campo / chorizo / ziemniaki pieczone
w soli / chimichurri / salsa paprykowa / sałata -
PODWĘDZANE ŻEBERKA IBÉRICO89,-
400g żeberek / ziemniaki / grillowana kukurydza
RYBY I OWOCE MORZA
RYBY I OWOCE MORZA
OŚMIORNICA99,-
ziemniaki / sos Mojo Rojo / bakłażan /
papryka Florinis / cebulaDORADA RÓŻOWA65,-
purée z batatów / mango / fenkuł / szpinak / masło cytrynoweŁOSOŚ SZKOCKI LABEL ROUGE86,-
krokiety ziemniaczane / szpinak / kapary /
dzikie brokuły / białe winoSTEK Z MIECZNIKA36,- / 100g
BURGERY
BURGERY
CLASSIC50,-
wołowina 100% / cebula / ogórek konserwowy / majonez / sos BBQRACLETTE53,-
wołowina 100% / ser Raclette / szpinak / konfitura z czerwonej cebuli / majonez / sos BBQFALAFEL45,-
sałata / majonez wegański / hummus / chimichurri / konfitura z cebuliCAMPO72,-
wołowina argentyńska 100% / jajko / chorizo / majonez chipotle / guacamole / frytki z batataBEKON-CHEESE53,-
wołowina 100% / cebula / bekon domowy / ser Cheddar / majonez / sos BBQ
Do burgerów podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
Wołowin Campo: możliwość zamiany w każdym burgerze w cenie 20,-
DESERY
DESERY
-
UNO, DOS, TRES29,-
sorbet marakuja / crème brûlèe / czekoladowa pralina -
SERNIK MIODOWO-CYNAMONOWY29,-
-
TIRAMISU29,-
-
BEZA29,-
mus z białej czekolady / maliny -
NUGAT29,-
deser lodowy / orzechy laskowe / owoce