Poznaj

Nasze menu

Każde nasze danie to suma wysiłku wielu osób – rolnika i hodowcy, sprawdzonych dostawców ekologicznych produktów, naszych zdolnych kucharzy i troskliwej obsługi.

STEKI / Mięso pochodzi z najlepszej argentyńskiej hodowli Campo.

TUŃCZYK BLUEFIN / Ryba o najwyższej jakości. Mięso o intensywnym bordowym kolorze i naturalnie kwaskowatym smaku.

BURGERY / Wyselekcjonowana, hodowana ekologicznie wołowina rasy Hereford.

ŻEBERKA IBÉRICO / Czarna świnia iberyjska, wypasana na pastwiskach i żywiąca się owocami oraz żołędziami. Mięso jest jędrne i soczyste, a przede wszystkim zdrowsze niż u świni białej.

Ekologicznie i zdrowo

Menu Główne

Przystawki

Tatar

65,-

polędwica argentyńska Campo / żółtko / pikle / masło / szalotka / borowik marynowany / oliwa z kolendry

Tatar z Tuńczyka Bluefin

67-

tuńczyk Bluefin / ponzu / mango / awokado / quinoa

Beef Tataki

62,-

polędwica campo / trufla / ponzu / kolendra / papryka Padrón

Ośmiornica Grillowana

59,-

pomidorki cherry / chipotle / sobresada iberico / focaccia

Carpaccio

49,-

polędwica argentyńska Campo / kapary / rukola / parmezan 24 m-ce

Ceviche

56,-

dorada różowa / leche de tigre / arbuz / batat / kolendra / chili

Pieczony / Grillowany Szpik Kostny

49,-

salsa / kapary / jalapeno / pietruszka / chleb

Argentyńskie pierogi Empandas 3szt.

39,-

wołowina Campo / chorizo / guacamole / salsa pomidorowa

Deska serów i hiszpańskich wędlin 180g

95,-

konfitura / oliwki / kapary (Prosimy pytać obsługę o dostępną selekcję serów i wędlin)

GAMBAS 5 szt.

49,-

krewetki argentyńskie w tempurze / majo verde / salsa mango-pomidor / marakuja

STRACIATELLA

47,-

bób / szpinak / groszek cukrowy / pistacje / salsa verde

POMIDORY

47,-

feta / oliwki / bazylia / migdały

Zupy

Zupa rybna

42,-

dorada / łosoś szkocki / dorsz / aioli / harissaa

Sałatki

SAŁATKA / POLEDWICA CAMPO

65,-

kalarepa / cebula czerwona / groszek cukrowy / zielone liście / sos chrzanowo – limonkowy / orzechy nerkowca

SAŁATKA / KURCZAK KUKURYDZIANY

49,-

bekon / sałata / pomidory koktajlowe / parmezan / Cezar dressing

SAŁATKA / KREWETKI 5 szt.

65,-

ananas / papryka / batat / roszponka / rukola / sos miętowy

Steki

Rostbef

95,-/109,-/125,-/172,-

Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g

Antrykot

125,-/147,-/189,-

Campo / Angus. 250g / 300g / 400g

Polędwica

139,-/169,-/197,-/250,-

Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g

T-Bone

55,-

polska wołowina sezonowana na sucho 30 dni / 100g

Medaliony z polędwicy wołowej

54,-

100g

Kotleciki Jagnięce

48,-

100g

Tomahawk

55-

polska wołowina sezonowana na sucho 30 dni / 100g

Dodatkowy sos

10,-

béarnaise / red wine / pieprzowy / grzybowy / aioli / BBQ / ponzu butter / serowy Jura Bleu

Dodatki do steków

domowe frytki 22,- / frytki z batata z parmezanem 27,- / ziemniaki z koperkiem 20,- / ziemniaki pieczone w soli 20,- / warzywa na parze z olejem lnianym 20,- / grillowane warzywa 20,- / szpinak na maśle 18,- / dzikie brokuły z czosnkiem 26,- / papryka Padrón 24,- / pomidory z fetą 22,- / mix sałat 16,- / dodatek sezonowy 24,-

Dania główne

Kurczak Supreme

63,-

ziemniaki konfitowane / warzywa sezonowe / masło szałwiowe

KACZA PIERŚ

76,-

raviolo z bryndzą / bób / pistacje / sos kurkowy

Anticucho

86,-

wołowina Campo / chorizo / ziemniaki pieczone w soli / chimichurri / salsa paprykowa / sałata

Podwędzane żeberko Ibérico

89,-

400g żeberek / ziemniaki pieczone w soli / ogórki

Ryby i owoce morza

Stek z tuńczyka

75,-

100g

Ośmiornica

119,-

ziemniaki / sos Mojo Rojo / bakłażan / papryka Florinis / cukinia

Dorada różowa

79,-

puree z batatów / sałatka z owocami / sos maślano-cytrynowy

Burgery

PEPPERCORN

64,-

wołowina 100% / ser Gruyere / bekon / pikle / rukola / cebula czerwona / majonez / sos pieprzowy

Campo

73,-

wołowina argentyńska 100% / chorizo / jajko / majonez chipotle / guacamole / frytki z batata

Bekon-Cheese

58,-

wołowina 100% / cebula / bekon / ser Cheddar / sos BBQ / majonez

GOAT CHEESE

64,-

wołowina 100%, kozi ser / chutney z moreli / czerwony pieprz / rukola / aioli dijon

Do burgerów podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
Wołowin Campo: możliwość zamiany w każdym burgerze w cenie 20,-

Desery

Uno, Dos, Tres

29,-

sorbet limonkowy / crème brûlèe / czekoladowa pralina

SERNIK

32,-

limonka / agrest / migdały

Tiramisu

29,-

PANNA COTTA

29,-

biała czekolada / beza / owoce

DESKA SERÓW 80g

62,-

konfitura z moreli (prosimy pytać obsługę o dostępną selekcję serów)

Miodowa 19, Kraków