poznaj
Nasze menu
Każde nasze danie to suma wysiłku wielu osób – rolnika i hodowcy, sprawdzonych dostawców ekologicznych produktów, naszych zdolnych kucharzy i troskliwej obsługi.
STEKI / Mięso pochodzi z najlepszej argentyńskiej hodowli Campo.
TUŃCZYK BLUEFIN / Ryba o najwyższej jakości. Mięso o intensywnym bordowym kolorze i naturalnie kwaskowatym smaku.
KURCZAK KUKURYDZIANY / Drób hodowany w warunkach gospodarstw ekologicznych, karmiony kukurydzą. Jest zdrowszy od normalnego kurczaka, posiada delikatnie słodki smak.
BURGERY / Wyselekcjonowana, hodowana ekologicznie wołowina rasy Hereford.
ŻEBERKA IBÉRICO / Czarna świnia iberyjska, wypasana na pastwiskach i żywiąca się owocami oraz żołędziami. Mięso jest jędrne i soczyste, a przede wszystkim zdrowsze niż u świni białej.
Każde nasze danie to suma wysiłku wielu osób – rolnika i hodowcy, sprawdzonych dostawców ekologicznych produktów, naszych zdolnych kucharzy i troskliwej obsługi.
STEKI / Mięso pochodzi z najlepszej argentyńskiej hodowli Campo.
TUŃCZYK BLUEFIN / Ryba o najwyższej jakości. Mięso o intensywnym bordowym kolorze i naturalnie kwaskowatym smaku
KURCZAK KUKURYDZIANY / Drób hodowany w warunkach gospodarstw ekologicznych, karmiony kukurydzą. Jest zdrowszy od normalnego kurczaka, posiada delikatnie słodki smak.
BURGERY / Wyselekcjonowana, hodowana ekologicznie wołowina rasy Hereford.
ŻEBERKA IBÉRICO / Czarna świnia iberyjska, wypasana na pastwiskach i żywiąca się owocami oraz żołędziami. Mięso jest jędrne i soczyste, a przede wszystkim zdrowsze niż u świni białej.
salta resto
Menu Główne
STEKI
-
ROSTBEF89,- / 105,- / 119,- /165,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
ANTRYKOT95,- / 109,- / 125,- / 169,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
POLĘDWICA 119,- / 144,- / 175,- / 219,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
T-BONE PORTERHOUSE38,-
100g -
MEDALIONY Z POLĘDWICY WOŁOWEJ49,-
100g -
KOTLECIKI JAGNIĘCE47,-
100g -
TOMAHAWK29,-
100g -
Sos chimichurri, béarnaise lub masło ziołowe do każdego steka w cenie.
-
DODATKOWY SOS10,-
béarnaise / red wine / pieprzowy / aioli / BBQ / ponzu butter -
DODATKI DO STEKÓW
frytki 16,- / frytki z batata 18,- / gratin 16,- / ziemniaki pieczone w soli 16,- / szpinak na maśle 16,- / dzikie brokuły z czosnkiem 16,- / warzywa na parze z olejem rydzo-wym 17,- / warzywa sezonowe 16,- / papryka Padrón 16,- / mix sałat 15,-
DANIA GŁÓWNE
-
KURCZAK SUPREME49,-
komosa / kukurydza / awokado / pomidor -
KACZA PIERŚ63,-
gratin / grejfrut / mango / sos winny / tymianek -
ANTICUCHO75,-
wołowina Campo / chorizo / ziemniaki pieczone w soli / chimichurri / salsa paprykowa / sałata -
PODWĘDZANE ŻEBERKA IBÉRICO89,-
400g żeberek / ziemniaki pieczone w soli / grillowana kukurydza
BURGERY
-
CLASSIC50,-
wołowina 100% / cebula / ogórek konserwowy / majonez / sos BBQ -
RACLETTE53,-
wołowina 100% / ser Raclette / szpinak / konfitura z czerwonej cebuli / majonez / sos BBQ -
FALAFEL45,-
sałata / majonez wegański / hummus / chimichurri / konfitura z cebuli -
CAMPO72,-
wołowina argentyńska 100% / jajko / chorizo / majonez chipotle / guacamole / frytki z batata -
BEKON-CHEESE53,-
wołowina 100% / cebula / bekon domowy / ser Cheddar / majonez / sos BBQ -
CHEVRE50,-
wołowina 100% / kozi ser / ananas / figa / rukola
Do burgerów podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
RYBY I OWOCE MORZA
-
OŚMIORNICA99,-
ziemniaki / sos Mojo Rojo / bakłażan / papryka Florinis / cebula -
DORADA RÓŻOWA65,-
purée z batatów / mango / fenkuł / szpinak / masło cytrynowe -
STEK Z TUŃCZYKA BLUEFIN59,- / 100g
STEKI
-
ROSTBEF89,- / 105,- / 119,- /165,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
ANTRYKOT95,- / 109,- / 125,- / 169,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
POLĘDWICA 119,- / 144,- / 175,- / 219,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
T-BONE PORTERHOUSE38,-
100g -
MEDALIONY Z POLĘDWICY WOŁOWEJ49,-
100g -
KOTLECIKI JAGNIĘCE47,-
100g -
TOMAHAWK29,-
100g -
Sos chimichurri, béarnaise lub masło ziołowe do każdego steka w cenie.
-
DODATKOWY SOS10,-
béarnaise / red wine / pieprzowy / aioli / BBQ / ponzu butter -
DODATKI DO STEKÓW
frytki 16,- / frytki z batata 18,- / gratin 16,- / ziemniaki pieczone w soli 16,- / szpinak na maśle 16,- / dzikie brokuły z czosnkiem 16,- / warzywa na parze z olejem rydzo-wym 17,- / warzywa sezonowe 16,- / papryka Padrón 16,- / mix sałat 15,-
DANIA GŁÓWNE
-
KURCZAK SUPREME49,-
komosa / kukurydza / awokado / pomidor -
KACZA PIERŚ63,-
gratin / grejfrut / mango / sos winny / tymianek -
ANTICUCHO75,-
wołowina Campo / chorizo / ziemniaki pieczone w soli / chimichurri / salsa paprykowa / sałata -
PODWĘDZANE ŻEBERKA IBÉRICO89,-
400g żeberek / ziemniaki pieczone w soli / grillowana kukurydza
BURGERY
-
CLASSIC50,-
wołowina 100% / cebula / ogórek konserwowy / majonez / sos BBQ -
RACLETTE53,-
wołowina 100% / ser Raclette / szpinak / konfitura z czerwonej cebuli / majonez / sos BBQ -
FALAFEL45,-
sałata / majonez wegański / hummus / chimichurri / konfitura z cebuli -
CAMPO72,-
wołowina argentyńska 100% / jajko / chorizo / majonez chipotle / guacamole / frytki z batata -
BEKON-CHEESE53,-
wołowina 100% / cebula / bekon domowy / ser Cheddar / majonez / sos BBQ -
CHEVRE50,-
wołowina 100% / kozi ser / ananas / figa / rukola
Do burgerów podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
RYBY I OWOCE MORZA
-
OŚMIORNICA99,-
ziemniaki / sos Mojo Rojo / bakłażan / papryka Florinis / cebula -
DORADA RÓŻOWA65,-
purée z batatów / mango / fenkuł / szpinak / masło cytrynowe -
STEK Z TUŃCZYKA BLUEFIN59,- / 100g
PRZYSTAWKI
-
TATAR49,-
polędwica argentyńska Campo / żółtko / pikle / masło / anchois / majonez szczypiorkowy -
KREWETKI ARGENTYŃSKIE48,-
masło / papryka Chipotle / cytryna / grzanka -
OŚMIORNICA46,-
chorizo / kapary / oliwki / pomidory -
CARPACCIO47,-
polędwica argentyńska Campo / kapary / rukola / parmezan 24 m-ce -
TATAR Z TUŃCZYKA BLUEFIN54,-
tuńczyk Bluefin / awokado / pomidor dymka / oliwa z kolendry -
CEVICHE45,-
dorada różowa / limonka / chilli / kolendra -
BURRATA39,-
bakłażan / pomidory / kapary / oliwki -
PIECZONY / GRILLOWANY SZPIK KOSTNY 38,-
salsa / kapary / jalapeno / pietruszka / chleb -
ARGENTYŃSKIE PIEROGI EMPANADAS 3 szt. 34,-
• Mięsne: wołowina Campo / chorizo / guacamole / salsa pomidorowa • Wegetariańskie: kukurydza / czerwona fasola / Cheddar / guacamole / salsa pomidorowa -
DESKA SERÓW 120g 69,-
Jura Blue / ser Chèvre / Emilgrana – Polski Parmezan/ Stary Giewont / kapary / oliwki / konfitura -
DESKA SERÓW I WĘDLIN 160g 77,-
• Jura Blue / ser Chèvre / Emilgrana – Polski Parmezan / Stary Giewont / kapary / oliwki / konfitura • Szynka Serrano / chorizo hiszpańskie / rostbef Campo z pieprzem i rozmarynem / kiełbasa Fuet
ZUPY
-
FLAKI PO MADRYCKU35,-
chorizo / serrano / białe wino / czosnek / cebula -
ZUPA RYBNA39,-
dorada / łosoś szkocki / dorsz / aioli / harissa
PASTRAMI / KANAPKA
-
REUBEN49,-
wiejski chleb / pastrami 160g / ser Raclette / kiszona kapusta / dressing rosyjski -
Do kanapek podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
SAŁATKI
SAŁATKA / KURCZAK KUKURYDZIANY37,-
bekon / sałata / pomidory koktajlowe / parmezan / Cezar dressingSAŁATKA / SER KOZI43,-
botwinka / granat / pistacje / rucola / MutsuSAŁATKA SALTA52,-
polędwica Campo, bakłażan, mix sałat / cebulka cipollini / pomidor suszony / oliwki
DESERY
UNO, DOS, TRES27,-
sorbet marakuja / crème brûlèe / czekoladowa pralinaSERNIK MIODOWO-CYNAMONOWY28,-
TIRAMISU28,-
BEZA28,-
mus z białej czekolady / malinyFLAMBIROWANY ANANAS27,-
ananas / lody
STEKI
-
ROSTBEF89,- / 105,- / 119,- /165,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
ANTRYKOT95,- / 109,- / 125,- / 169,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
POLĘDWICA 119,- / 144,- / 175,- / 219,-
Campo / Angus. 200g / 250g / 300g / 400g -
T-BONE PORTERHOUSE38,-
100g -
MEDALIONY Z POLĘDWICY WOŁOWEJ49,-
100g -
KOTLECIKI JAGNIĘCE47,-
100g -
TOMAHAWK29,-
100g -
Sos chimichurri, béarnaise lub masło ziołowe do każdego steka w cenie.
-
DODATKOWY SOS10,-
béarnaise / red wine / pieprzowy / aioli / BBQ / ponzu butter -
DODATKI DO STEKÓW
frytki 16,- / frytki z batata 18,- / gratin 16,- / ziemniaki pieczone w soli 16,- / szpinak na maśle 16,- / dzikie brokuły z czosnkiem 16,- / warzywa na parze z olejem rydzo-wym 17,- / warzywa sezonowe 16,- / papryka Padrón 16,- / mix sałat 15,-
DANIA GŁÓWNE
-
KURCZAK SUPREME49,-
komosa / kukurydza / awokado / pomidor -
KACZA PIERŚ63,-
gratin / grejfrut / mango / sos winny / tymianek -
ANTICUCHO75,-
wołowina Campo / chorizo / ziemniaki pieczone w soli / chimichurri / salsa paprykowa / sałata -
PODWĘDZANE ŻEBERKA IBÉRICO89,-
400g żeberek / ziemniaki pieczone w soli / grillowana kukurydza
BURGERY
-
CLASSIC50,-
wołowina 100% / cebula / ogórek konserwowy / majonez / sos BBQ -
RACLETTE53,-
wołowina 100% / ser Raclette / szpinak / konfitura z czerwonej cebuli / majonez / sos BBQ -
FALAFEL45,-
sałata / majonez wegański / hummus / chimichurri / konfitura z cebuli -
CAMPO72,-
wołowina argentyńska 100% / jajko / chorizo / majonez chipotle / guacamole / frytki z batata -
BEKON-CHEESE53,-
wołowina 100% / cebula / bekon domowy / ser Cheddar / majonez / sos BBQ -
CHEVRE50,-
wołowina 100% / kozi ser / ananas / figa / rukola
Do burgerów podajemy małą porcję frytek lub sałatkę.
RYBY I OWOCE MORZA
-
OŚMIORNICA99,-
ziemniaki / sos Mojo Rojo / bakłażan / papryka Florinis / cebula -
DORADA RÓŻOWA65,-
purée z batatów / mango / fenkuł / szpinak / masło cytrynowe -
STEK Z TUŃCZYKA BLUEFIN59,- / 100g